手拌苹果蛋糕

女儿回吉隆坡之前做了一个手拌苹果蛋糕给她和她的同学吃，剩下的给她带回去吉隆坡了。几天后看到冰橱里剩下的苹果我又做了一个苹果蛋糕给这两个老的吃。哈。。。两个老的吃了几天才吃完。放在冰橱里慢慢吃，好好吃噢。

和大家分享苹果蛋糕的做法。

材料

A
100g          普通面粉
1/2小匙     发粉
1/4小匙     苏打粉
1/2小匙     肉桂粉  （这个我没放，不喜欢它的味道）
1/4小匙     盐

B
2个            鸡蛋  （先打匀）
100g          细沙糖
80ml          粟米油

C
130克        苹果 （切丝）
40克          葡萄干

做法

1。将一个模铺上油纸：预热烤箱175C。

2。在搅拌盆里将A料混匀。

 

3。将B料拌匀。

 

4。将B料拌匀后加入A的混合料中。

5。将C料加入混合料中，充分拌匀。

6。将面糊倒入模里，入烤箱烘约35-40分钟至熟：置放10分钟，倒在架子上待冷却。